01 — Sala główna, dawna pracownia drukarska LAVIONIS / WARSZAWA / 00-728
Restauracja urządzona w dawnej pracowni drukarskiej
Lavionis Guide zajmuje hale, w których przez lata pracowały maszyny offsetowe. Zostały surowe ściany, żeliwne słupy i wysokie okna — w ich miejsce weszły stoły, bar i otwarta kuchnia. W karcie: kuchnia polska i europejska w prostej, sezonowej formie, bez zbędnego ceremoniału.
Sala restauracyjna, stoły przy oknach wychodzących na ulicę, kilka miejsc na chodniku i osobna sala do prywatnych kolacji. W kalendarzu — comiesięczny program wieczorów, o którym więcej w dalszej części strony.
Pass ustawiony na wysokości sali
Kuchnia nie chowa się za ścianą. Pass stoi tam, gdzie widać go z większości stolików, dania wychodzą prosto do gości, a wieczorem, kiedy sala się wypełnia, tempo pracy kucharzy staje się częścią atmosfery, nie tylko logistyki.
Karta zmienia się zależnie od dostaw — nie trzymamy się sztywno jednego układu na cały sezon. Bieżące uwagi z kuchni, zmiany w karcie i notatki o produktach publikujemy w osobnym dzienniku.
Wyciąg z karty sezonowej
Pełną kartę i informacje o alergenach udostępniamy na miejscu — prosimy o rozmowę z obsługą przed zamówieniem.
Stoły przy oknie, kilka na chodniku
Duże okna dawnej hali produkcyjnej otwierają salę na ulicę — wieczorami widać z nich ruch Chełmskiej, a z chodnika słychać rozmowy sali. Od wiosny do jesieni część stolików wystawiamy na zewnątrz, bez oddzielania ich barierkami czy donicami.
Kolacja zamknięta dla własnej grupy
Osobna sala z długim stołem funkcjonuje niezależnie od głównej części restauracji. Menu ustalamy wcześniej z organizatorem, a sala jest wtedy zarezerwowana wyłącznie dla jednej grupy — bez przypadkowych gości przy sąsiednich stolikach.
Muzyka bez nagłośnienia, kilka razy w miesiącu
Raz na jakiś czas przestawiamy stoły i zapraszamy muzyków do krótkiego, akustycznego koncertu. Sala nie jest do tego przystosowana technicznie — i to jest częścią pomysłu: blisko, bez estrady, bez nagłośnienia ponad potrzebę.
Dostępność programu może się zmieniać. O najbliższy termin zapytaj nas mailowo.
Wieczór w klimacie kasyna, bez stawek i nagród
Kilka razy w sezonie zmieniamy salę w scenerię kasynową: stoły do kart, dekoracyjne żetony i marker krupiera, ale bez gry na pieniądze. To tematyczny wieczór w klimacie kasyna, bez stawek i nagród — wyłącznie dla gości pełnoletnich, w formie towarzyskiej, nie hazardowej.
Adres i godziny
Lavionis Guide
00-728 Warszawa, ul. Chełmska 21
- Poniedziałeknieczynne
- Wtorek–czwartek12:00–22:00
- Piątek–sobota12:00–23:00
- Niedziela12:00–20:30